春节期间，头灶镇的民俗文化活动亮点频现，精彩纷呈。

　　建中村舞龙队便是这些民俗文化活动中的佼佼者，这支队伍共有16名队员，平均年龄都在60岁左右，全部由面朝黄土背朝天的普通农民组成。据舞龙队队长缪宝金介绍，舞龙的灵魂是拿球头的队员，这位名叫窦俊杰的农民已近六旬，年轻时就酷爱文艺的他，尤其擅长淮剧，为振兴舞龙民俗文化，他不顾父母妻儿的反对，自费跑到泰兴、盐城等地拜师学艺，回来再向其他村民传授技艺。2013年，头灶镇财政部门专门拨付专项资金，购置新龙新鼓新锣新衣服，使建中村舞龙队伍重新焕发生机。

　　据头灶镇文化部门负责同志介绍，建中村舞龙队恢复后，队员们一有空闲时间，就集中起来，扮上行头，拿上家伙，在村部门前的空场地上进行排练，技艺越发精湛，已连续两年参加市委宣传部组织的“美丽东台 民俗闹春”、送民俗文化进城等大型活动，参加了全镇大型新春用工洽谈会活动，令观众大饱眼福，直呼过瘾。

　　除了舞龙灯，唱凤凰也是流行于头灶民间的一种民俗艺术。在全国性挖掘整理非物质文化遗产工作中，头灶镇文化站组织相关人员深入全镇34个村居，调查、走访了近10多个民间老艺人，搜集整理出工艺美术、民间风俗、传统音乐、传统唱词等多种民间民俗文化。其中，尤以凤凰唱词最有特色，凤凰唱词的特点是见什么唱什么，现编现演，并用锣鼓伴奏，气氛十分喜庆热闹。

　　头灶镇文化部门组织的舞龙灯、唱凤凰、摇花船、挑花担等充满浓郁乡土气息的传统民俗文化节目，多次走进工业企业、普通农家，为广大人民群众送吉祥、送祝福，极大地丰富了人民群众的精神文化生活。由镇文化站和市群文之星周井龙精心编排的表演唱《凤凰声声唱小康》，多次登上送民俗文化进城、全市优秀群众文艺调演、群众文化合作社的舞台，深受广大村民喜爱和追捧。