11月5日上午，我市专题召开严厉打击“地沟油”违法犯罪专项工作会议，贯彻落实国家、省、盐城市工作会议精神。副市长汤冬青到会讲话。
据了解，我市现有餐饮企业1600多家，每年流出餐厨废弃物高达1000吨到1600吨，数量很大。会议要求，严厉打击“地沟油”违法犯罪专项工作主要要把好三个关：地沟油“入口关”、食用油“生产关”以及餐厨废弃物“出口关”。
会议提出，食品安全工作重在监管，专项整治行动要以小餐饮、食堂、农贸市场、粮油经营户、大酒店的餐厨废弃物处理为重点，对经营使用单位的食品原料采购索证索票制度的落实情况，食用油脂使用以及废弃油脂的去向登记情况进行检查。尤其要加强对全市各中小学学校食堂以及学校周边环境的整治，采取措施让不安全的食品远离学校。会议强调，专项整治行动要坚持疏堵结合，对餐厨废弃物管理各环节进行长效监控，逐步实现规范化管理。 （记者 顾慧）
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