近日，从东台捷尔银杏科技有限公司传来消息，公司最新研发生产的白果全粉产品经盐城市质检站检测，各项指标符合国家卫生标准，可进行批量生产。由此，我市白果销售难的问题将得到有效解决。
近年来，由于白果产量大增，加之保鲜、储存、食用环节的不便，特别是深加工技术的滞后，致使白果市场一直处于低迷状态，昔日深受人们青睐的“人寿果”，价格也从当初的每公斤60-80元跌至1元左右。针对银杏产业发展的瓶颈，市食品机械厂有限公司充分发挥利用薯类全粉生产专利技术，与江南大学合作，经过近两年的技术攻关，成功研制出白果全粉生产方法和成套设备，在不添加和使用任何化学合成剂的情况下，所生产的白果全粉保留了白果原有的营养及有效成分，直接食用安全方便，并可作为中间原料广泛用于食品、食疗、医药及饮料等领域。
去年12月，由市食品机械厂有限公司全资注册成立的东台捷尔银杏科技有限公司，投入1000多万元新上了白果全粉生产线，年设计能力达4000吨，可消耗我市沿海地区每年生产的近1.6万吨鲜果。
据公司董事长何贤用介绍，白果全粉加工关键技术研发及产业化项目已申报省科技成果转化项目，它的成功实施不仅解决了白果难卖的问题，而且重现白果的经济、食用药用价值，力争三年后的白果收购价增至4元以上，为提升银杏产业化水平、促进农民增收作出贡献。 |
