从8月1日起，被称为史上最严农药残留标准正式实施了。新标准不仅扩大了食品农产品种类，基本覆盖了农业生产常用农药品种，而且重点增加了蔬菜、水果等鲜食农产品的限量标准。可以说，它的实施为确保百姓“舌尖上的安全”提供了法定技术依据，使得农药生产有标可依、产品有标可检、执法有标可判。然而，标准已有，现在的关键是史上“最严农残标准”该怎样落地？

    笔者在农村调查时发现，“最严农药残留标准”实施一个月以来，还有一些蔬菜、水果种植大户不太了解“新标”中规定的农药残留相关标准，一些零散的菜农、果农还不清楚一直常用的农药哪些属于禁用或限用的农药，有些甚至根本不知还有“新标”出台，不知道“新标”为何物。近年来，虽然经过各级部门广泛的宣传教育和引导，菜农们的食品安全意识有了很大的提高，但不能排除还有一些急功近利的菜农仍在滥用化肥和农药。

    笔者以为，限定农药残留，光标准严格还远远不够，而“新标”的真正落实，需要种植、检测、监管等各个环节跟上。在众多环节中，检测和监管虽是“新标”在市场执行过程中的关键环节，而要真正治理农药残留，则必须从种植的源头上进行把控。一方面，涉农部门要广泛宣传“新标”的相关内容，提高农民对国家禁用或限用农药性能和危害的认识，引导农民自觉选用生物农药防治害虫，不使用高毒、高残留农药，减少化学农药的使用量，同时，加大对农药监管，严处使用禁药行为。另一方面，针对蔬菜、瓜果病虫害发生程度高、蔓延快，全力推动农业集约化、规模化生产，缩减分散农户的种植份额，实施病虫害专业化统防统治，在源头上有效控制禁用或限用农药的使用，从根本上确保史上“最严农残标准”的落地生根。