小寒时节，走进位于红星河畔的新街镇双洋村，丰收的喜悦扑面而来：一望无际的田野里，塑料大棚像白色“长龙”整齐排列，菜农们掀开一段，蓬勃茂盛的青韭碧绿葱翠；一幢幢素雅别致的农家别墅前的洗菜棚里，村民们忙碌着将刚从地里收割、还带着泥土清香的韭黄在水里漂洗筛选，再捆成一束束的，整个过程如行云流水，空气中弥漫着浓郁的韭黄香味；在“三韭”合作社里，工人们正忙着给青韭、韭黄打包装运，来自各地满载的卡车来回穿梭……

“三韭”种植户的生意经

　　记者在双洋村走访中了解到，该村上世纪九十年代还是一个经济比较薄弱的村，家家户户都是长麦子、种棉花。十七八年前，村民顾新林看到邻近的海安角斜镇有人长韭菜，就学着长了分把地韭菜，后来越长越多。种的时间长了，顾新林心里也有了一本账，韭菜价格高低虽然依托市场行情，但是总体来说效益不错。于是，索性将家里的9亩承包地全部种上了韭菜。

　　渐渐的，与顾新林同组的人也跟着长起了韭菜，再逐渐扩大到整个双洋村。一组村民汤桂方种“三韭”算得上是把好手了，老汤告诉记者，三韭的市场价格受品质与供货量的影响较大。近年来，双洋村在冬季大棚覆盖青韭生产上做文章，韭菜产量效益大为提高，青韭产品从初冬开始到初夏连续不断供应城乡市场，韭臺从春季3月份开始一直到7－8月份、韭黄从国庆前后到春季3－4月份连续上市。由于韭菜产品营养丰富，具有多种保健功能，深受消费者的喜爱。双洋村大力发展无公害韭菜生产，因此，所产“三韭”产品在市场上十分抢手，效益可观，市场价格不断提高。今年的市场行情尤其好，目前韭黄全黄卖到5元/斤，二黄2.5-3元/斤，亩收入达到一万多元。按着老汤家今年的种植规模来算，五六亩地，能赚个五万多元。

效益成就“三韭”特色村

　　随着村里种韭菜的人越来越多，该村党总支、村委会则因地制宜抓好农业产业结构调整，把发展韭菜产业当做富民兴村的特色产业，积极引导农民发展“三韭”生产。

　　顾春华是双洋村第一批农民经纪人，多年前他就在村口大道边专门设立了经销点，为村民们出售韭菜“保驾护航”。村民吴爱国也在2008年成立了大洋“三韭”专业合作社，驱车在外到处为村民找销路，目前该村已经在全国十多个大中城市设立了销售窗口，有力地保障了“三韭”销售渠道的通畅。而且，为了保障村民收益，调动村民种植的积极性，经纪人吴爱国投资40多万元建成了蔬菜冷藏库。冷藏库内恒定零度，可保持40吨的蔬菜2至3个月新鲜。市场行情较差时，吴爱国同样以正常的价格向农民收购农产品，存放在蔬菜冷藏库里，等市场行情转好时再销出。这样一来，保障了农民的收入，也拴住了农户们的“心”。目前吴爱国已建有4个冷藏库，占地600多个平方米，有了这样的设备，农户们更加心甘情愿地把“三韭”等蔬菜送到这里。目前，200多位农户加入了吴爱国的合作社，接受无公害技术指导、产品调节。

“阳春”三韭打响特色品牌

　　近年来，双洋村农民在市场导向、镇村引导、合作社牵头的作用下，积极培育栽种“三韭”（即青韭、韭臺、韭黄），逐渐形成规模化、品牌化的生产方式，并申请注册了“阳春”三韭商标。通过引导和带动，目前双洋村“三韭”种植面积达2500亩，全村90%以上的农民都种起了“三韭”，年产“三韭”近7900吨，年可实现销售收入4000多万元。

　　村书记范卢生告诉记者，随着“三韭”产业的发展，双洋村韭菜无论是种植规模还是产量都在成倍数增长。为促进销售，村里注重“阳春”三韭品牌的推广，积极实施品牌战略，坚持质量第一，按照品牌标准进行生产种植，稳定保证和提高“三韭”质量安全水平。通过进一步培树和打响“阳春”三韭品牌，整体推进三韭标准化生产，朝着生产经营产业化、规模化的方向不断前行，从而稳定和促进韭农增收。