迎着料峭的春风，记者走进梁垛镇中南村韩晓东的大棚蘑菇种植基地里，看到一朵朵蘑菇正从菌棒上探出大大的脑袋儿，空气中散发出淡淡的菇香，大棚主人韩晓东正在采摘蘑菇，小心地装进筐子里，新鲜的蘑菇整装待发。
通过引进南京食用菌基地的优良蘑菇，韩晓东搭起了大棚，这个不是农民出身的门外汉通过钻研食用菌种植当起了新农民，并且日稳定供应鲜菇400公斤左右，被周围的朋友笑称为“蘑菇大王”。
“空气里面氧气含量要高一点，到里面要没有菇的味道，就像外面清新的空气一样，这样才能保证它的品质。现在这种菇的品质在蘑菇市场是比较好的。”谈起蘑菇种植，韩晓东说起来头头是道，白天这个里面的湿度要达到70%，通风量要看每天风的大小，它有多少级，比如说5到6级，北边这个风口就要把它关上，只要留南边的风口。
据韩晓东介绍，春节前是蘑菇的销售旺季，每天他从凌晨4点就开始忙碌，摘菇、装筐、再运送到批发市场，他种的蘑菇供不应求。春节过后，韩晓东才有了稍微歇息一下的时间，这些天他正忙着进行管护，努力提高蘑菇品质。而对于蘑菇的采摘和运输，韩晓东有着一套自己的方法，采菇就要先把一边夹住，使一边保持不坏，即使在运输途中，也压不坏。
看着自己种植的蘑菇，韩晓东温柔的眼神就像看着自己的孩子一般。他告诉记者，2013年，他怀揣创业梦，一心想上马一个农业项目，当了解到食用菌营养丰富、味道鲜美，有很大的市场需求时，韩晓东专门到外地考察，学习蘑菇种植技术。回来后，他先小试了一把，通过土地流转，承包了13亩土地，投资40多万元，建成蘑菇种植大棚，开始了棚室蘑菇的种植。没想到，凭着他的好学和辛劳，去年一年盈利就10多万元，这下算是打开了他种植蘑菇的大门，韩晓东高兴地指着大棚里那绽放的一朵朵“小花伞”对记者说：“我来给你算笔账，110吨棉籽壳可以产出180吨蘑菇，一吨蘑菇差不多6000来块钱儿，再起去棉籽壳的成本，收入是很可观的呢！”
虽然韩晓东的蘑菇种植事业才刚刚开始，但经过初期一番艰苦的摸索，韩晓东实现了从门外汉到蘑农的转变。这也坚定了韩晓东继续走现代农业致富路，下一步，韩晓东会将精力放在扩大蘑菇种植规模上，希望通过自己的努力和实际创收带动周围农民共同致富，让一朵朵“小花伞”铺开致富路。 |
