（臧月祥   杨友金   夏素红）6月15日上午，头灶镇召开全镇村居食品安全协管员会议，对夏季食品安全工作进行具体部署，重点对农村帮厨进行重新调查登记，防止夏季流行性传染病和食物中毒事件的发生。

该镇食品安全办公室专门下发涉及农村集体聚餐方面的安全责任书、备案登记证、报告记录表、安全告知书、现场指导记录表等资料。镇与村、村与食品安全协管员，层层签订安全责任书，明确举办者为农村集体聚餐食品安全第一责任人，承办者为食品安全直接责任人，严把食材原料关，确保万无一失。

据了解，头灶镇共有30名农村帮厨从业人员。该镇明确各村居食品安全协管员对农村集体聚餐举办者和承办者的姓名及联系电话以及原料采购票据留存、加工制作用具管理、餐饮具清洗和洁净、场所清洁卫生、从业人员体检和培训等情况逐一登记造册，实施备案管理，确保食品安全卫生。