（记者 卞乐文） 不久前，江苏天成酒业邀请中国文物保护基金会秘书长、中国文化管理协会遗产保护委员会会长安然、中国文物保护基金会军工军事专项基金委员会副主任徐宏、上海银来集团执行总裁夏小平一行前来考察，完善陈皮酒申请国家非遗的前期调研准备工作。
我市陈皮酒的酿造工艺独特而悠久，为了加大保护和推广力度，江苏天成酒业公司决定在陈皮酒酿造工艺获得“江苏省非物质文化遗产”的基础上，着手申请国家非物质文化遗产。同时，与上海银来集团联姻，共同做大做强陈皮酒市场。
在东期间，考察组一行实地参观了陈皮酒的酿造工序和生产车间，认真听取了陈皮酒相关情况介绍。考察组认为东台特产“鹤兴”陈皮酒将健康养生的理念和酒的口感进行了完美的结合，更能适应酒类消费市场。陈皮酒酿造工艺申请国家非遗，既是对传统酿造工艺的保护和推广，也促进了传统与现代的深度融合。 |
