经过几轮试种，我市农业科学研究所成功探索出“西瓜—慈姑”轮作模式，进一步改善了土壤提高产出效益。听到这一消息后，扬州大学园艺与植保学院江解增教授特地赶来一探究竟。
11月6日，在台城西郊的市农业科学研究所试验基地里，工作人员正在大棚慈姑基地里挥舞着钉耙挖慈姑。一个个肥硕瓷白的慈姑从黑色的泥土里探出头来，惹人怜爱。这些慈姑每个都有80克，最大的达100多克，每株结球数平均达10个以上，这样的个头普通露天慈姑是难以长出的。原本担心这些大块头的慈姑会空心，口感不好，但试尝过后，江教授赞叹不已——慈姑口感清脆甘甜。
近年来，我市不少地方采用的是“西瓜—水稻”轮作模式，但这种模式除了可以解决西瓜不能重茬问题外，经济效益却不高。经过多次试验，我市农科所成功探索早春大棚西瓜后，种植慈姑的高效模式：大棚西瓜收获后，立即灌水，种上慈姑，这种模式让土地淹水时间更长，更能够降低土壤盐度，杀灭病虫害。农产品质量检测中心负责人徐罗康介绍说，该水生慈姑的种植完全按标准化操作，生产出的慈姑优质、高效、安全，无公害。
这个时节，露天慈姑地的叶子已经枯黄，养肥输送也差不多到了尾声，慈姑每个大概在50克左右。而在大棚内慈姑叶子仍然青绿，这是因为西瓜地土壤肥料足，能够提供慈姑充足的养分。相比露天慈姑，大棚种植的温度更高，可以延长慈姑的生育期，从而增加输送养肥的时间，种植出的慈姑个头更大、口感更好。
当前慈姑零售价每公斤6元，大棚种植亩产在1500公斤左右。如果种植水稻的话，亩产只有600公斤，价格在每公斤2.2元。对比下来，大棚慈姑的效益要远远高于水稻的效益。而且慈姑从10月份下旬开始采收，根据市场情况，可以一直延续到12月份。春节过后，农民就可以直接在地里育苗种植西瓜。
此外，大棚慈姑种植，可以直接采用顶芽扦插式种植法，减少了育苗、移苗的过程，劳动强度成本大大降低。而且种植西瓜的大棚可以不拆除，全程顶膜覆盖种植，减少劳动力及耗材费。 |
